फ्रिज-सुकाइएका स्ट्रबेरीहरू फलफूलको रानी हुन्, सुन्दर र कुरकुरा, मोइस्चराइजिंग र स्वस्थकर, र लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। पोषक तत्वहरूको अधिकतम अवधारण र आकर्षक उपस्थिति सुनिश्चित गर्न फ्रिज-सुकाउने प्रविधिको प्रयोगको कारण।
फ्रिज-ड्राइङ सिंहावलोकन
फ्रिज-सुक्खा तरकारी वा खाना, यसको सबैभन्दा ठूलो विशेषता भनेको मूल पारिस्थितिक खानाको रंग, सुगन्ध, स्वाद, आकार र पौष्टिक संरचना कायम राख्नु हो, जसलाई अन्तरिक्ष खाना पनि भनिन्छ, आजको प्राकृतिक, हरियो, सुरक्षित सुविधाजनक र पौष्टिक खाना हो। पानी (H2O) विभिन्न दबाब र तापक्रममा ठोस (बरफ), तरल (पानी), र ग्यास (वाष्प) को रूपमा देखा पर्न सक्छ। तरलबाट ग्यासमा संक्रमणलाई "वाष्पीकरण" भनिन्छ, र ठोसबाट ग्यासमा संक्रमणलाई "उत्कृष्टीकरण" भनिन्छ। भ्याकुम फ्रिज-सुकाउने भनेको धेरै पानी भएको पदार्थहरूलाई ठोसमा पूर्व-चिसो पार्ने र जम्ने काम हो। त्यसपछि पानीको वाष्प भ्याकुम अवस्थामा ठोसबाट सिधै उदात्त हुन्छ, र जमेको बेला पदार्थ आफैं आइस शेल्फमा रहन्छ, त्यसैले सुकेपछि यसको आयतन परिवर्तन हुँदैन, र ढीलो, छिद्रपूर्ण हुन्छ, र राम्रो पुनर्जलीकरण प्रदर्शन हुन्छ। एक शब्दमा, फ्रिज-सुकाउने भनेको कम तापक्रम र दबाबमा ताप र द्रव्यमान स्थानान्तरण हो।
Freeze2Drying भनेको VacuumFreezeDrying को पूरा नाम हो, जसलाई फ्रिज-ड्राइङ भनिन्छ, जसलाई DryingbySublimation पनि भनिन्छ, सुकेको तरल पदार्थलाई ठोसमा फ्रिज गर्नु हो, र कम तापक्रम र दबाब घटाउने अवस्थामा बरफको उदात्तीकरण कार्यसम्पादन प्रयोग गरेर कम तापक्रममा सामग्रीलाई निर्जलीकरण गर्नु हो र सुकाउने उद्देश्य प्राप्त गर्ने विधि हो।
पोषक तत्वको संरचना
स्ट्रबेरीमा प्रशस्त मात्रामा पोषण हुन्छ, जसमा फ्रुक्टोज, सुक्रोज, साइट्रिक एसिड, मालिक एसिड, सेलिसिलिक एसिड, एमिनो एसिड र क्याल्सियम, फस्फोरस, आइरन र अन्य खनिजहरू हुन्छन्। यसका साथै, यसमा विभिन्न प्रकारका भिटामिनहरू पनि हुन्छन्, विशेष गरी भिटामिन सीको मात्रा धेरै हुन्छ, प्रत्येक १०० ग्राम स्ट्रबेरीमा भिटामिन सी६० मिलीग्राम हुन्छ। स्ट्रबेरीमा पाइने क्यारोटिन भिटामिन ए को संश्लेषणको लागि एक महत्त्वपूर्ण पदार्थ हो, जसले आँखालाई उज्यालो बनाउने र कलेजोलाई पोषण दिने प्रभाव पार्छ। स्ट्रबेरीमा पेक्टिन र प्रशस्त मात्रामा आहार फाइबर पनि हुन्छ, जसले पाचन र सुचारु दिसामा मद्दत गर्न सक्छ।
स्वास्थ्य प्रभाव
१, थकान कम गर्ने, गर्मीको गर्मी सफा गर्ने, तिर्खा मेटाउन तरल पदार्थ उत्पादन गर्ने, मूत्रवर्धक र पखाला;
२, स्ट्रबेरी उच्च पौष्टिक मूल्य, भिटामिन सी मा धनी, पाचन मद्दत गर्ने प्रभाव छ, भोक कम गर्न उपचार गर्न सक्छ;
३. गिजालाई बलियो बनाउने, सासलाई ताजा बनाउने, घाँटीलाई ओसिलो बनाउने, घाँटीलाई शान्त पार्ने र खोकीबाट राहत दिने;
४, हावा-तातो खोकी, घाँटी दुख्ने, कर्कश हुने, क्यान्सर, विशेष गरी नासोफेरिङ्गियल क्यान्सर, फोक्सोको क्यान्सर, टन्सिल क्यान्सर, स्वरयन्त्र क्यान्सरका बिरामीहरूमा लागू गरिन्छ।
प्रयोग विधि
१, प्रत्यक्ष उपभोग: स्ट्रबेरीको मौलिक स्वाद छ, स्वाद राम्रो छ, कुनै पनि मसला र थप पदार्थहरू थपे बिना।
२, चियाको संयोजन: गुलाब, कागती, रोसेला, ओस्मान्थस, अनानास, आँप, आदि, स्वादिष्ट फूलको चिया बनाउन। चियाको स्वाद राम्रो छ, तपाईं स्ट्रबेरी खोल्नको लागि थोरै मात्रामा पानी पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि दही थप्न सक्नुहुन्छ, स्ट्रबेरी दही, वा सलाद आदि बनाउन सक्नुहुन्छ।
३, अन्य अभ्यासहरू: बीन दही बनाउँदा, तपाईं स्ट्रबेरी राख्न सक्नुहुन्छ, स्वादिष्ट बनाउन, कुकीज बनाउँदा, तपाईं स्ट्रबेरी पाउडर पनि राख्न सक्नुहुन्छ...
ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू
स्ट्रबेरीमा क्याल्सियम अक्सालेट बढी हुन्छ, पिसाब नलीका बिरामीहरूले धेरै खानु हुँदैन।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-२४-२०२४