यो उत्कृष्ट पेय पदार्थ, माचा पाउडरले यसको अनौठो पन्ना हरियो रंग र सुगन्धले धेरैको मन जितेको छ। यसलाई सिधै उपभोगको लागि मात्र बनाउन सकिँदैन तर विभिन्न परिकारहरूमा पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। माचा पाउडरले चिया पातको एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि र पोषक तत्वहरूलाई कायम राख्छ, जसले शरीरलाई धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ।
उत्पादन:
माचा पाउडर छायादार चिया पातहरूबाट बनाइन्छ जुन माचा ग्राइन्डिङ मेसिन प्रयोग गरेर अल्ट्रा-फाइन पाउडरमा पिसिन्छ। उच्च-गुणस्तरको माचा पाउडर यसको जीवन्त हरियो रंगको लागि मूल्यवान छ; यो जति हरियो हुन्छ, यसको मूल्य त्यति नै उच्च हुन्छ, र यसको उत्पादनमा कठिनाई त्यति नै बढी हुन्छ। यसको लागि चियाको विविधता, खेती विधिहरू, बढ्दो क्षेत्रहरू, प्रशोधन प्रविधिहरू र प्रशोधन उपकरणहरूमा थप कडा मागहरू आवश्यक पर्दछ।
भर्खरै टिपिएका चियाका पातहरूलाई उही दिन बाफमा पकाएर सुकाइन्छ। जापानी विद्वान शिजुका फुकामाची र चिको कामिमुराले गरेको अनुसन्धानले देखाएको छ कि बाफ बनाउने प्रक्रियाको क्रममा, सिस-३-हेक्सेनोल, सिस-३-हेक्सेनिल एसीटेट र लिनालूल जस्ता यौगिकहरूको स्तर उल्लेखनीय रूपमा बढ्छ, र α-आयोनोन र β-आयोनोन जस्ता लिनालूल डेरिभेटिभहरूको ठूलो मात्रा उत्पादन हुन्छ। यी सुगन्ध घटकहरूको अग्रदूत क्यारोटीनोइडहरू हुन्, जसले माचाको अद्वितीय सुगन्ध र स्वादमा योगदान पुर्याउँछ। त्यसकारण, बाफमा पारिएको छायादार हरियो चियामा विशेष सुगन्ध, चम्किलो हरियो रंग र थप स्वादिष्ट स्वाद हुन्छ।
माचाको पोषण मूल्य:
एन्टिअक्सिडेन्ट: माचा पाउडर चिया पोलिफेनोलमा धनी हुन्छ, विशेष गरी EGCG, एक प्रकारको क्याटेचिन, जसमा बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट गुण हुन्छ। यसले शरीरमा फ्री रेडिकलको गठन कम गर्न, कोषहरू र तन्तुहरूलाई क्षतिबाट जोगाउन र बुढ्यौली ढिलाइ गर्न सक्छ।
मस्तिष्कको कार्यमा सुधार: माचामा क्याफिनको मात्रा कफीमा जत्तिकै उच्च नभए पनि, यसले मुड, सतर्कता, प्रतिक्रिया समय र स्मरणशक्ति बढाउन सक्छ। माचामा रहेको एल-थियानिनले क्याफिनसँग समन्वयात्मक प्रभाव पार्छ, र तिनीहरूको संयोजनले मस्तिष्कको कार्यलाई अझ राम्रो बनाउन सक्छ।
मुटुको स्वास्थ्यलाई प्रवर्द्धन गर्ने: माचाले रगतको एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता बढाउन, कोलेस्ट्रोल सुधार गर्न र कम गर्न सक्छ। थप रूपमा, पोलिफेनोलले रक्तचाप कम गर्न र सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ, जुन मुटुको स्वास्थ्यको लागि लाभदायक छ।
ऊर्जा चयापचय बढाउने: म्याचामा रहेको क्याफिनले बोसोको तन्तुबाट फ्याटी एसिडलाई परिचालन गर्छ र शारीरिक कार्यसम्पादन बढाउन ऊर्जाको रूपमा प्रयोग गर्छ।
सास सुधार गर्ने: माचामा पाइने क्याटेचिनले मुखमा ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्न सक्छ, जसले गर्दा सास गन्हाउने जोखिम कम हुन्छ।
म्याचाको ग्रेड:
माचालाई धेरै ग्रेडमा विभाजन गरिएको छ। ग्रेड जति उच्च हुन्छ, रंग उति नै उज्यालो र हरियो हुन्छ, र स्वाद त्यति नै बढी समुद्री शैवाल जस्तो हुन्छ; ग्रेड जति कम हुन्छ, रंग त्यति नै पहेँलो-हरियो हुन्छ।
म्याचाका प्रयोगहरू:
माचा उद्योग धेरै ठूलो भएको छ। माचामा कुनै पनि प्रकारको additives, preservatives र कृत्रिम रंगहरू छैनन्। सिधै उपभोग गर्नुको अलावा, यो खाद्य, स्वास्थ्य उत्पादनहरू र सौन्दर्य प्रसाधनहरू जस्ता विभिन्न उद्योगहरूमा पौष्टिकता बढाउने र प्राकृतिक रंगको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसले गर्दा विभिन्न प्रकारका माचा मिठाईहरू उत्पादन हुन्छन्:
खाना: मुनकेक, कुकिज, सूर्यमुखी बीउ, आइसक्रिम, चाउचाउ, माचा चकलेट, माचा आइसक्रिम, माचा केक, माचा ब्रेड, माचा जेली, माचा क्यान्डी
पेय पदार्थ: डिब्बाबंद पेय पदार्थ, ठोस पेय पदार्थ, दूध, दही, माचा डिब्बाबंद पेय पदार्थ, आदि।
सौन्दर्य प्रसाधनहरू: सौन्दर्य उत्पादनहरू, माचा फेसियल मास्क, माचा पाउडर कम्प्याक्टहरू, माचा साबुन, माचा शैम्पू, आदि।
सम्पर्क: सेरेना झाओ
व्हाट्सएप र WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
पोस्ट समय: जनवरी-२३-२०२५