लाइकोपीन एक चम्किलो रातो रंगद्रव्य हो र एक प्रकारको क्यारोटीनोइड हो जुन सामान्यतया फलफूल र तरकारीहरूमा पाइन्छ, विशेष गरी गोलभेडामा। यो गोलभेडालाई जीवन्त रातो रंग दिन जिम्मेवार छ। लाइकोपीन एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो, जसको अर्थ यसले कोषहरूलाई फ्री रेडिकलहरूबाट हुने क्षतिबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ। यसमा विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरू छन् भन्ने विश्वास गरिन्छ, जसमा समावेश छन्:
एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू: लाइकोपीनले शरीरमा हानिकारक फ्री रेडिकलहरूलाई बेअसर गर्न मद्दत गर्दछ, सम्भावित रूपमा अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्दछ र कोशिकाहरूलाई क्षतिबाट बचाउँछ।
मुटुको स्वास्थ्य: अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि लाइकोपीनले सूजन कम गरेर, LDL कोलेस्ट्रोलको अक्सिडेशन रोक्न र रक्तनलीहरूको कार्यमा सुधार गरेर हृदय रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
क्यान्सर रोकथाम: लाइकोपीनलाई निश्चित प्रकारको क्यान्सर, विशेष गरी प्रोस्टेट, फोक्सो र पेटको क्यान्सरको जोखिम कम गर्नेसँग जोडिएको छ। यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुण र कोशिका संकेत मार्गहरू परिमार्जन गर्ने क्षमताले यसको क्यान्सर विरोधी प्रभावहरूमा योगदान पुर्याउन सक्छ।
आँखा स्वास्थ्य: केही अध्ययनहरूले संकेत गर्छन् कि लाइकोपीनले उमेर-सम्बन्धित म्याकुलर डिजेनेरेशन (AMD) र अन्य आँखाको अवस्थाहरू विरुद्ध सुरक्षात्मक प्रभाव पार्न सक्छ। यसले रेटिनामा अक्सिडेटिभ तनावबाट बचाउँछ र समग्र आँखा स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्छ भन्ने विश्वास गरिन्छ।
छालाको स्वास्थ्य: लाइकोपीनले UV-प्रेरित छालाको क्षति विरुद्ध सुरक्षात्मक प्रभाव पार्न सक्छ र घामले डढ्ने जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। छालाको बनावट सुधार गर्ने, चाउरीपना कम गर्ने र मुँहासे जस्ता केही छालाको अवस्था व्यवस्थापन गर्ने क्षमताको लागि पनि यसको अध्ययन गरिएको छ।
जैतुनको तेल जस्ता केही आहार बोसोसँग सेवन गर्दा लाइकोपीन शरीरले राम्रोसँग अवशोषित गर्छ भन्ने सोचाइ छ। गोलभेडा र गोलभेडाका उत्पादनहरू, जस्तै गोलभेडाको पेस्ट वा सस, लाइकोपीनको सबैभन्दा धनी स्रोत हुन्। तरबूज, गुलाबी अंगूर र अम्बा जस्ता अन्य फलफूल र तरकारीहरूमा पनि लाइकोपीन हुन्छ, यद्यपि थोरै मात्रामा।